一．总体布局1．酒店地处的位置和周边环境
2．交通条件
3．汽车停车场包括：客人汽车停车场及酒店用车停车场，每1间客房0.4辆或
m辆（70%停在地下车库，30%停在地面车场）。
4．职工自行车停放处最理想的位置是靠近于员工出入通道。
5．园林和绿化（宜有25%左右基地面积）。
6．旗杆、围墙、酒店中英文名字及标志牌安放位置
7．主要出入口（正门）和辅助出入口的位置布局（必须有行李运输道（斜坡）残疾人专用道，有条件的话宜专设餐饮、娱乐场所独立出入口）
8．员工出入通道
9．货物装卸区及通道
10．垃圾运输通道可与货物装卸通道共用，但要与垃圾房相连。
11．污水处理站
二．服务设施与员工生活设施1．员工出入通道---这是员工上、下班唯一的出入通道，在通道口应设置保安岗亭，对出入酒店之员工进行检查；另外还设有员工上下班打钟卡点，每位员工上、下班经过该打卡点均需打卡，用以核实他们之上、下班时间。（打钟卡的位置面积大约70m2左右）
2．人事部及培训部
3．采购部办公室及收货部（大约80m2）收货部最理想的位置是靠近货物装卸区及通道，采购部包括经理及其他采购员办公室、样品室及收货部办公室。
4．洗衣房面积计算是要结合房间总数、员工总人数、餐饮设施、娱乐、康乐设施的规模来计算酒店洗衣房的洗涤量。再按洗涤量配置洗衣设备，然后按洗衣设备的多少来计算洗衣房面积，大约--m2。
5．制服房用于存放员工制服及员工更换干净的制服，面积与员工总人数的比例是1.5：10左右。
6．布草房用于存放及更换各部门需使用的布草类，还有一个功能就是所有制服及布草的车缝、修补等，面积要结合酒店需用布草量来计算。
7．仓库8．垃圾房（最理想的位置是靠近运输通道）
A．干垃圾房---面积大约40m2
B．湿垃圾房---面积大约40m2
9．车库车辆管理处（每个车辆出入口皆有大约12m2）
10．溜布草槽（直接到洗衣部）
11．花房（酒店内自用花草房，大约30m2）
12．保安部办公室（所需面积及功能后述）
13．房口部办公室（面积及功能后述）
14．工程部办公室及工场（所需面积及功能后述）
15．职工更衣室（分男、女）包括有更衣柜、面积与员工人数的比例是0.7平方米/人
16．职工淋浴室（分男、女，每30人一个淋浴间）与更衣室相连
17．员工厕所（可以与更衣室相连，每15个人一个蹲厕）
18．员工倒班宿舍可以安排在酒店外，但要与酒店靠近。
19．职工食堂及职厨面积结合酒店总就餐人数计算，计算公式是：1平方米/餐座X职工总人数X85%2.3
20．员工上、下班电梯（也可以运输货物用）员工电梯必须通至后勤楼层，用多少部要根据酒店的规模及员工人数而定。注：卸货区必须有地磅，作用是收货时过秤，然后直接进货仓或冷库
三．大堂1．前厅面积：大约是客房总数X0.8m2
2．总服务台长度大约10-12米，工作通道为1.5米-1.8米，高度大约1.2米。柜
台+工作空间+后柜纵深2.4~3.0m。包括：接待处、询问处、预订处及结帐处。
3．前台部办公室包括：前台经理办公室（大约15m2）接待室及会议室（大约20m2）
秘书、复印、打字、传真（大约10m2）预订部办公室（大约10m2）
开放式办公室（大约20m2）贵重物品寄存处（大约15m2）
4．外币兑换处（大约6m2）
5．大堂副经理台
6．礼宾部长大约5米，宽2.5米，高为1.2米。包括：行李台、出租车服务等。
7．行李寄存处（大约40m2）
8．商务中心（大约35m2）
9．公共休息区
10．大堂酒吧（面积视乎实际情况而定）
11．商场及商场部办公室（商场内必须有书报亭）
12．鲜花店
13．衣帽间
14．邮电
15．银行
16．票务（可与商务中心共用）
17．团体接待处（视乎酒店的规模而定）
18．共用电话
19．公共洗手间（男、女洗手间各约60m2，包括清洁工具间）
20．电话总机房（分机务及话务）
可设在其他位置，但尽可能靠近前台部
21．客用电梯间
22．员工用及货物运输电梯间
23．总出纳办公室（大约30m2）
24．现金投放保险室15m2
四．酒店主要分部的面积分配比例参考五．行政办公室组成及面积参考资料六．人事培训部的组成及面积参考资料七．保安部的组成及面积参考资料九．餐饮、娱乐、康体系统的组成及相关部分所需面积参考十．管家部的组成及面积参考资料十一．康乐设施系统十二、机电设备工程参考十三、五星级酒店总投资估算表十四、五星级酒店内装饰工程投资估算表十五、五星级酒店机电工程费用估算十六、五星级酒店辅助设施投资估算表十七、酒店设计参考指标十八、酒店建筑造价概算参考指标十九、酒店机电设备工程单方造价概算参考指标二十、酒店管理系统电脑终端位置参考资料二十一、智能建筑技术参考资料二十二、康体消闲设备参考资料二十三、健身器材目录
#今日早安问候#
因文章篇幅受限??完整版PDF已经整理好，需要的??可以di/4我??记得要四连哦，以免找不到啦！??
